Food Diary – ไมโลนมสดเย็น

ตะกี๊เพิ่งทำการทดลองชงไมโลสูตรใหม่ ที่ปรับปรุงมาจากสูตรสุดท้ายที่เคยทำกินเมื่อหลายเดือนก่อนอีกที ปรากฎว่าสูตรนี้กินอร่อยดีเลยอยากแบ่งปันให้ไปลองทำกินแก้ร้อนกันดู ไมโลที่ออกมาอาจจะเข้มข้นน้อยกว่าสูตรรถไมโลนิดหน่อย (เทียบจากความทรงจำอันเลือนลางสมัยประถม) แต่ก็กลมกล่อมดี

ชื่ออาหาร – ไมโลนมสดเย็น

ส่วนผสม – ผงไมโล น้ำร้อน และนมสดพลาสเจอร์ไรซ์พร่องมันเนย

วิธีทำ
1. ตักไมโลใส่แก้วขนาด 12 oz. (Starbuck Tall Size) จำนวน 2 ช้อนกินข้าวพูนๆ (ถ้าอยากให้หวานขึ้นอีกหน่อยก็เพิ่มจำนวนผงไมโลลงไปอีกประมาณครึ่งช้อนกินข้าว)

2. นำน้ำร้อนเทลงในแก้วที่ใส่ผงไมโลเล็กน้อย แค่พอให้คนแล้วผงไมโลละลาย คนไปเรื่อยๆ จนไมโลละลายดี เทนมพร่องมันเนยลงไปในส่วนผสมประมาณครึ่งแก้ว คนให้เข้ากัน

3. นำน้ำแข็งก้อนขนาดเล็ก (อยากให้เย็นไวก็น้ำแข็งบดหรือน้ำแข็งทุบ ไม่แนะนำน้ำแข็งยูนิตก้อนใหญ่ไป เด๋วมันไม่เย็น) ใส่ลงไปจนระดับไมโลนมสดของเราเกือบเต็มแก้ว คนต่อนิดๆ ให้น้ำแข็งเริ่มละลาย ก็พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

จากขั้นตอนด้านบนในที่สุดก็ได้ออกมาไมโลนมสดเย็นรสกลมกล่อม ได้ทั้งรสชาติและกลิ่นชอคโกแลตจากไมโลหอมอร่อย ไม่มีกลิ่นนมอุ่นให้รำคาญใจ ลองทำกันแล้วได้ความว่ายังไง อย่าลืมมาคอมเมนต์บอกกันหน่อยนะ

ปล. ไม่แนะนำให้ใส่น้ำตาลเพิ่ม เพราะรสชาติจริงๆ ของผงไมโลเองก็หวานพออยู่แล้ว ถ้าใส่น้ำตาลลงไปมันจะหวานโดด ไม่อร่อย แต่ถ้าอยากได้หวานกว่านี้จริงๆ คิดว่านมข้นน่าจะพอช่วยท่านได้ (ยังไม่ได้ทดลองใส่นมข้น เพราะส่วนตัวไม่ทานเครื่องดื่มหวาน)

ปล.2 ขออภัยที่ไม่มีภาพประกอบ เนื่องจากตอนทำเป็นแค่ขั้นทดลองเลยไม่ได้ถ่ายรูปเก็บไว้ ส่วนหลังจากทำเสร็จก็ไม่ได้ถ่ายรูปเก็บไว้ เพราะรีบกินจนหมดด้วยความหิว – -“